Artisan Conserveur

Moules Farcies et Encornets Farcis à la SétoiseGarniture de Tielles SétoiseSoupes de poisson traditionnellesJean-Claude Polito, artisan conserveur à SèteConserverie Traditionnelle sétoiseConserverie Traditionnelle sétoise
Jean Claude POLITO, en digne héritier de tout ce patrimoine familial et de cet esprit d’entreprise, ne pouvait déroger à sa destinée de Fabricant. C’est lui qui avec une volonté d’innovation donnera à l’entreprise sa dimension actuelle et sa place d’Ambassadrice de la Cuisine Traditionnelle Sétoise en conditionnant en conserve pour la première fois les célèbres Spécialités Sétoises qui commenceront à s’exporter au-delà des Frontières locales dès 1963...

Jean Claude POLITO devenu ARTISAN-CONSERVEUR, aime à préciser « Je vous garantis que tous nos produits sont fabriquées dans le RESPECT DU GOUT et des TRADITIONS selon les recettes traditionnelles qui m’ont été transmises par mon Père Jean, mon Grand Père Claude et mon Arrière Grand Père Giovanni . Notre recette de soupe de poisson est d’ailleurs la même depuis bientôt 50 ans, c’est tout vous dire... »

Histoire des conserveries Azais-Polito